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Publications : Études et Prospectives

Le gaspillage alimentaire. A la poubelle !
Collection "Au Quotidien"
Analyses
Le gaspillage alimentaire

Personne ne peut fermer les yeux sur des chiffres qui parlent d’eux-mêmes : 870 millions d’êtres humains sont affamés chaque jour alors qu’on produit déjà le double de ce qui est nécessaire pour nourrir 7 milliards d’êtres humains, mais qu’1/3 de la production alimentaire mondiale finit à la poubelle !
Heureusement, le combat contre le gaspillage alimentaire gagne en intensité et en popularité.
Toutefois, les efforts ne doivent pas être relâchés et des progrès restent encore à réaliser.

Consommation
décembre 2014
Géraldine Courtois
consommation, gaspillage, environnement, alimentation

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